Ristorante Paisà

  • Paisà-Agnone-Cilento-5
  • Paisà-Agnone-Cilento-2
  • Paisà-Agnone-Cilento-3
  • Paisà-Agnone-Cilento-4
  • Paisà-Agnone-Cilento-1

Il ristorante Paisà aderisce al progetto dell'Alleanza Slow Food, con l'impegno di sostenere i piccoli produttori custodi della biodiversità, impiegando ogni giorno nella loro cucina i prodottidei Presìdi, i prodotti dell’Arca del Gusto e quelli delle Comunità del Cibo, indicati in questa scheda.

Presto sarà diponibile la descrizione del ristorante Paisà

Prodotti utilizzati

Alici di Menaica - Alici di Menaica di Donatella Marino
Sale marino di Trapani - Oro di Sicilia
Fagiolo di Controne - Michele Ferrante
Cece di Cicerale - Corbella di Giovanna Voria
Cacioricotta del Cilento - Vincenzo Passaro
Sopressata e Salsiccia del Vallo di Diano - Norcineria Bianculli - Tre Valli 

 

 

 

Olio Evo Dop Cilento - Piero Matarazzo

Piatti dell'Alleanza

Cacioricotta di capra (Presidio Slow Food) e sopressata del Vallo di Diano (Presidio Slow Food)
Fagioli di Controne (Presidio Slow Food) con polpo
Spaghetti con Alici di Menaica (Presidio Slow Food)
Zuppetta di Ceci di Cicerale (Presidio Slow Food) ai profumi del Mediterraneo