Pizza e Buoi

Pizza e Buoi aderisce al progetto dell'Alleanza Slow Food, con l'impegno di sostenere i piccoli produttori custodi della biodiversità, impiegando ogni giorno nella loro cucina i prodotti dei Presìdi, i prodotti dell’Arca del Gusto e quelli delle Comunità del Cibo, indicati in questa scheda.

Presto sarà diponibile la descrizione de Pizza e Buoi

Prodotti utilizzati

 

Birra Artigianale del Presidio

Carciofo Violetto di Castellammare

Antichi Pomodori di Napoli

Alici di Menaica

Olive Caiazzane

Conciato Romano

Papaccella Napoletana

Olio extra vergine di oliva

 

Broccoli amari
Faglioli mustaccielli
Fagioli cenari
Capperi

 

 

Piatti dell'Alleanza