Hamburger Paisàni

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Hamburger Paisani aderisce al progetto dell'Alleanza Slow Food, con l'impegno di sostenere i piccoli produttori custodi della biodiversità, impiegando ogni giorno nella loro cucina i prodotti dei Presìdi, i prodotti dell’Arca del Gusto e quelli delle Comunità del Cibo, indicati in questa scheda.

Presto sarà diponibile la descrizione de Hamburger Paisani

Prodotti utilizzati


Papaccella Napoletana - Vincenzo Egizio
Cipolla di Alife - Vincenzo Di Meo
Pistacchio verde di Bronte - Pietro Bonaccorso
Cappero di Salina - Roberto Rossello
Cacioricotta del Cilento - Vincenzo Passaro
Conciato romano - Le Campestre
Fagiolo dente di morte di Acerra - Vincenzo Egizio

 

 

 

Patata violetta Marsicum
Pomodorino del piennolo del Vesuvio
- Giolì
Blu di Bufala
- Caseificio Quattro Portoni

Piatti dell'Alleanza