Cetaria

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Cetarìa aderisce al progetto dell'Alleanza Slow Food, con l'impegno di sostenere i piccoli produttori custodi della biodiversità, impiegando ogni giorno nella loro cucina i prodotti
dei Presìdi, i prodotti dell’Arca del Gusto e quelli delle Comunità del Cibo, indicati in questa scheda.

Presto sarà diponibile la descrizione de Cetarìa

Prodotti utilizzati


Colatura tradizionale di alici di Cetara - Iasa
Fagioli di Controne - Angelo Campagna
Carciofo bianco di Pertosa
Ceci di Cicerale
Olio extravergine di oliva L'ottobratico - Olearia San Giorgio
dei fratelli Fazari 

 

 

Cipolla ramata di Montoro

 

 

Nocciole tonde di Giffoni - Az. Nobile

Piatti dell'Alleanza