Casale Cantelmo

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Prodotti utilizzati

Casale Cantelmo aderisce al progetto dell'Alleanza Slow Food, con l'impegno di sostenere i piccoli produttori custodi della biodiversità, impiegando ogni giorno nella loro cucina i prodotti
dei Presìdi, i prodotti dell’Arca del Gusto e quelli delle Comunità del Cibo, indicati in questa scheda.

Presto sarà diponibile la descrizione de Casale Cantelmo



Cappero di Salina
Lupino Gigante di Vairano - Francesco Del Sesto
Conciato Romano
Antichi pomodori di Napoli - Terra Amore e Fantasia
Sale marino di Trapani
Oliva caiazzana da mensa - Antonio Sangiovanni

 

 

Fior di latte di Agerola
Maiale nero casertano

Fagiolo Cerato

 

 

Peschiole - Az. Ag. Verticelli
Fagioli a Pizzella
Formaggi del territorio

 

Piatti dell'Alleanza