Casal di Gioia

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Casal di Gioia aderisce al progetto dell'Alleanza Slow Food, con l'impegno di sostenere i piccoli produttori custodi della biodiversità, impiegando ogni giorno nella loro cucina i prodotti dei Presìdi, i prodotti dell’Arca del Gusto e quelli delle Comunità del Cibo, indicati in questa scheda.

Presto sarà diponibile la descrizione de Casal di Gioia

Prodotti utilizzati


Salsiccia rossa di Castelpoto - Fattoria Muccio
Conciato romano - Le Campestre
Cipolla di Alife - La Cannavina
Alici di Menaica - Alici di menaica di Donatella Marino
Colatura tradizionale di alici Cetara

 

 

Prosciutto di Pietraroja - Macelleria Cusanelli , Az. Innicola

 

 

Grani antichi della Valle Telesina

 

Piatti dell'Alleanza