Agriturismo Le Fontanelle

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L'Agriturismo Le Fontanelle aderisce al progetto dell'Alleanza Slow Food, con l'impegno di sostenere i piccoli produttori custodi della biodiversità, impiegando ogni giorno nella loro cucina i prodotti dei Presìdi, i prodotti dell’Arca del Gusto e quelli delle Comunità del Cibo, indicati in questa scheda.

Presto sarà diponibile la descrizione dell'Agriturismo Le Fontanelle

Prodotti utilizzati

Cipolla di Alife - Cannavina Filippelli
Oliva caiazzana da mensa- La Sbecciatrice
Papacella Napoletana - Bruno Sodano

 

Maiale Nero Casertano - Tomaso Salumi
Fagiolo cerato
- Cannavina Filippelli
Pomodoro San Marzano
Zucca Lunga Napoletana

 

Piatti dell'Alleanza

 

Zuppa delle Fontanelle con Cipolla di Alife (Presidio Slow Food)
Zuppa di Fagioli Cerati di Alife (Prodotto Arca del gusto)
Pappardelle al vino Casavecchia con sugo di Maiale Nero Casertano (Prodotto Arca del gusto)