20-21 GEN | Assise dei Presidi

Il 20 e 21 gennaio prossimi si terrà l’Assise Regionale dei Presìdi Slow Food di Campania e Basilicata.

La sesta edizione di questa importante iniziativa si svolgerà a Palazzo Macchiarelli nel Comune di Montoro (AV), frazione di Misciano (www.palazzomacchiarelli.org).

Gli orari: sabato 20 gennaio  9,00–18,00 e domenica 21 gennaio  9,30–13,00; di seguito il programma.

Nel corso delle due giornate saranno vari i momenti di discussione e dibattito, svolti in tavoli di lavoro tematici e sarà possibile, per i ristoratori incontrare direttamente i produttori dei Presìdi delle nostre regioni.

Nella giornata di sabato, ci sarà un piccolo buffet per tutti gli intervenuti realizzato con i prodotti dei presìdi e con la fattiva collaborazione dei cuochi e pizzaioli dell’Alleanza: Giuseppe Maglione - Daniele Gourmet, Pizzeria Daniele Gourmet - Pizza&Cucina – Avellino | Antonio Petrone , Ristorante Pensando A Te - Baronissi (SA) | Antonio Petrillo , Ristorante La Corte dei Filangieri Candida (AV) | Immacolata Savignano, Agriturismo Fontana Madonna - Frigento (AV).

Ai lavori parteciperà anche il Presidente di Slow Food Italia, Gaetano Pascale.

Partecipano inoltre: Comitato Tecnico Scientifico dei Presìdi Slow Food di Campania e Basilicata, Parco del Vesuvio, Parco del Cilento, Regione Campania, Forum permanente per la Responsabilità Sociale nel Mediterraneo, Fondazione MIDA, Università di Napoli “Federico II” - Dipartimento di Agraria, Università di Napoli “Federico II” - Dipartimento di Veterinaria, Confapi, Consorzio Promos Ricerche, Coop Sociale Al di là dei sogni, Libera Benevento, Civiltà Contadina Melfi, Residenza Rurale Incartata, Azienda Barricella.

 

 

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